|
Distinctions |
Le guide Hachette des vins 2015 : 2 étoile(s) |
|
Région |
Languedoc-Roussillon |
|
Appellation |
Minervois |
|
Cuvée |
CARPE DIEM |
|
Couleur |
Rouge |
|
Millésime |
2013 |
|
Cépage |
Carignan, Syrah |
|
Alcool |
14% |
|
Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Cuves en ciment brut. Elevage en fût de chêne.
Œil
Couleur cerise, intense, reflets rubis.
Nez
Complexe, expressif.
Bouche
Raffinée.
Accords mets & vin
Tournedos, Magret de canard
Température de service
15° - 17°