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  • Le guide Hachette des vins 2015 : 2 star(s)

Domaine du Bosc Rochet

CARPE DIEM
Minervois AOP
Red 2013
Nez expressif, épicé et vanillé avec des notes de caramel. La bouche est bien présente, réglisse et épices. Elle est soutenue par de bons tanins qui demandent à s’affiner. Elevage 50% en Fûts et 50% en cuve? élevés entre 8 à 10 mois environ.
8.00 € tax incl per btl of 75 cl
48.00 € tax incl box of 6 bottles
Rewards Le guide Hachette des vins 2015 : 2 star(s)
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée CARPE DIEM
Color Red
Vintage 2013
Grape variety Carignan, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Cuves en ciment brut. Ageing in oak barrel.


Appareance

Cherry-red colour, intense, ruby red highlights.


Nose

Complex, expressive.


Palate

Refined.


Wine and food pairing

Tournedos, Breast of duck


Serving temperature

15° - 17°